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Recetas de postres para niños de dos años en adelante

3 julio 2012 No Comment

Recetas de postres para niños de dos años en adelanteA continación se presentan una serie de recetas de cocina ideal para niños de dos años en adelante.  

En dichas recetas se procura que los nutrientes sean los más adecuados para los infantes

Postres

Licuado de naranja y zanahoria

Ingredientes:

Jugo de 2 naranjas

2 zanahoria

1 cucharada de miel

Preparación:

Pelar la zanahoria y cortar en rodajas Poner todos los ingredientes en una licuadora y batir hasta obtener un líquido homogéneo.

 

Flan de miel

Ingredientes:

7 huevos

1 taza de miel

1 litro de leche caliente

1 cucharada de esencia de vainilla

Azúcar

Preparación:

Separar  las yemas de las claras. Reservar éstas últimas y batir bien las yemas. Añadir la esencia de vainilla, un poco la miel y la leche. Continuar batiendo hasta que todo esté mezclado. Batir las claras a punto nieve y agregar suavemente y sin batir a la preparación. Poner en un molde acaramelado, a baño María y poner en el horno caliente hasta que esté firme.

 

Helado de miel

Ingredientes:

4 yemas de huevo

1 taza de miel

1 cucharada de fécula de maíz

1/2 litro de leche

1 taza de crema chantilly

3 claras de huevo

Preparación:

Mezclar bien las yemas, la fécula de maíz, la miel y la leche. Colocar la preparación al fuego y dejar hervir durante 5 minutos.  Retirar y enfriar. Añadir la crema chantilly y las claras batidas a nieve. Mezclar y poner la preparación en un recipiente de metal en el congelador. Cuando comience a congelarse, batir enérgica y colocar de nuevo en el congelador hasta que adquiera la consistencia deseada.

 

Crema de miel

Ingredientes:

1 huevo

1 taza de leche

1/4 taza de miel

Preparación:

Calentar la miel en una cacerola hasta que se disuelva bien. Añadir el huevo previamente batido y mezclar bien.  Después, añadir la leche. Una vez lista la preparación, verter en moldecitos individuales.  Cocinar a baño María en horno de mediano a fuerte durante 1/2 hora. Puede ser consumida tibia o fría.

 

Arroz con leche y pasas

Ingredientes:

1 taza de arroz integral

1/2 cucharadita de ralladura de limón

1/2 taza de leche

2 cucharadas de miel

1 puñado de pasas de uva sin semillas

Preparación

Cocinar el arroz con la ralladura de limón en agua hasta que quede bien tierno. Picar bien las pasas y colar el arroz.  Dejar que se entibie y mezclar con la leche, la miel y las pasas de uva picadas. Colocar en una copa y servir bien frío.

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